El maíz es la fuente principal de carbohidratos para la producción animal, mientras que la soja aporta proteínas. Así, una buena parte de la producción de maíz se destina a los sistemas productivos de leche, aves y cerdos.

De esta forma la agricultura se integra a las cadenas de valor de la carne y leche. En este sentido, la terminación a corral del engorde de bovinos representa una oportunidad para la intensificación del cultivo del maíz.

Superficie (ha)2009/102010/112011/122012/132013/142014/152015/162016/172017/182018/19
Paraguay794.034853.592995.0001.030.003800.000949.605960.000940.0001.070.0001.085.005
Región Occidental359387451467363395399391445449
15. Pdte Hayes315339395409318365369361411415
16. Alto Paraguay17192223182222222525
17. Boquerón272934352788899

Fuente: MAG (2020).

Volumen (t)2009/102010/112011/122012/132013/142014/152015/162016/172017/182018/19
Paraguay3.108.8213.345.8773.079.5254.120.0003.200.0004.984.0815.152.3205.155.9005.344.6505.576.900
Región Occidental7878467791.0428121.8001.8601.8621.9291.964
15. Pdte Hayes7067596999357261.6641.7201.7211.7841.817
16. Alto Paraguay3134314135103106107110112
17. Boquerón50534966513334343535

Fuente: MAG (2020).

Rendim. (kg/ha)2009/102010/112011/122012/132013/142014/152015/162016/172017/182018/19
Paraguay3.9153.9203.0954.0004.0005.2495.3675.4854.9955.140
Región Occidental2.1922.1861.7272.2312.2374.5574.6624.7624.3354.374
15. Pdte Hayes2.2412.2391.7702.2862.2834.5594.6614.7674.3414.378
16. Alto Paraguay1.8241.7891.4091.7831.9444.6824.8184.8644.4004.480
17. Boquerón1.8521.8281.4411.8861.8894.1254.2504.2503.8893.889

Fuente: MAG (2020).

En el Chaco Central se calcula la producción de 40.000 has y se usa el ensilaje y los granos acopiados en silos, el precio estimado varía de 850 a 1.050 G./kg proveídos por las cooperativas, es también un año difícil para el maíz, no se va a cubrir la demanda de las fábricas de balanceados. En el Chaco Central existen tres fábricas, producen balanceados para bovinos carne y leche en un 95 % así como para ovejas, gallinas, cerdos y caballos, el acopio de granos se usa una báscula y un muestreo para su análisis como control de calidad hasta su aprobación. Existen silos verticales y se controla la temperatura y humedad, la Fábrica de balanceados funciona desde el año 2.013 tiene una cadena de distribución desde la ciudad de Loma Plata con 5 sucursales; Las Palmas Buena Vista, Campo León, Lolita y Paratodo, se tiene el servicio de fletes y transporte para su entrega al productor sin costo. Se vende el producto a granel un tercio del total y los productores usan sus silos propios, es más barato y más práctico, los dos tercios restantes se venden en bolsas de plástico.

Siembra de maíz

El maíz se siembra en febrero, tiene un ciclo de 3 meses, la cosecha va desde junio a agosto con un rendimiento promedio de 4000/4500 kg/ha, el precio varía de 850 a 1.050 G./kg, es también un año difícil para el maíz, es el insumo principal como aporte de energía en la alimentación animal, pero este año no se va a cubrir la demanda de las fábricas de balanceados.

Existe un proyecto de la cooperativa Chortitzer para una fábrica de etanol sobre la base de maíz y sorgo. Se sabe que derivados de la molienda para etanol van a la cadena ganadera y agregan valor, con el subproducto que queda luego de la elaboración del combustible, de este proceso productivo se genera un subproducto excelente para alimentación animal: la burlanda húmeda de maíz, con muy buenos resultados en la producción de leche y de carne. Por lo tanto, es una alternativa económica a los ingredientes tradicionales para el ganado, tales como: expeler de soja, pellet de soja, pellet de girasol, maíz, ensilaje, suplementos minerales, entre otros.

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